疤痕的形成過程可概分為三期，即發炎反應期、纖維增生期及成熟期，通常在未成熟前，皆可藉許多預防之方法而減少不美觀的疤痕產生，最好的預防及治療疤痕是傷口形成六個月之內，效果比較顯著。疤痕是受傷的肌膚於復原過程中留下的產物，不同形式疤痕的形成主要根據受傷程度的不同。
許多表淺的傷害，比如小的切割傷和擦傷所留下的疤痕會逐漸淡化、消失。但在一些大的外科手術或嚴重的事故（如深度切割傷、燙傷等）後，在皮膚表面會形成不同深淺的紅色或凸出的疤痕。
●關於疤痕的處理：
一、 首先要看外傷的時間、種類、深淺、部位除非只有傷及表淺表皮層，其他大部分的皮膚外傷或手術切痕皆會造成不等程度的癒合疤痕。
二、 是剛受傷時的處理方式：
預防疤痕的第一步，就是正確的傷口照顧，不論是創傷、燙傷、皮膚感染或是手術，傷口癒合後都會產生疤痕，正確的傷口護理可以避免異常疤痕的產生。
三、 是病人的體質是否有糖尿病、蟹足腫、傷口癒合不良等的體質
一名四十多歲女子日前口臭到家人難以忍受，去牙科檢查卻無蛀牙、牙周病，兩天後喉嚨感覺有異物而到耳鼻喉科檢查，才發現左側扁桃腺內
竟有結石且嚴重發炎。醫師表示，應是食物殘渣卡在扁桃腺凹槽，長期形成結石，飯後應刷牙、漱口，不明口臭需盡速就醫檢查。
收治病例的台北市立聯合醫院陽明院區耳鼻喉科主治醫師黃弘孟說，女子就醫時雖戴著口罩，開口時旁人仍能聞到口臭；檢查發現她左側扁桃腺內有許多結石並嚴重發炎，只能手術切除左側扁桃腺。
新光醫院耳鼻喉科主治醫師丁義芳說，扁桃腺構造上有許多小凹槽，有些人因體質而凹槽開口較大，食物通過食道時，部分殘渣易卡在凹槽，長時間形成結石而有口臭、喉嚨異物感。
扁桃腺結石導致喉嚨異物感的症狀，易與感冒混淆，常有患者看了多家診所仍找不出病因。丁義芳提醒，預防扁桃腺結石應多注意口腔衛生，飯後需刷牙、漱口，減少食物殘渣卡在扁桃腺；有不明原因口臭應懷疑是扁桃腺結石，需盡速就醫清除，以免引起扁桃腺慢性發炎、腫大，甚至影響正常呼吸，誘發睡眠呼吸中止症。
◎不明原因口臭、喉嚨有異物感時，應懷疑為扁桃腺結石，需盡速就醫治療
◎延誤就醫，將引起扁桃腺慢性發炎、腫大，甚至誘發睡眠呼吸中止症
◎出現口臭時，可至耳鼻喉科檢查，並清除扁桃腺結石，緩解口臭症狀
◎平時應多注意口腔衛生，飯後要多刷牙、漱口，以降低食物殘渣卡在扁桃腺
◎因扁桃腺位在咽喉部位，建議民眾不應自行清除結石，避免咽喉部位受傷
弘光科大基因檢測暨生物晶片實驗室，研發「生物晶片」技術，不僅可以快速檢測保健食品中益生菌的種類，還可以辨別食品中是否含有害病原菌，另外，也可以應用在葷、素食品的辨識，讓吃素民眾不必擔心吃到葷食，這項研究成果，獲得「國家新創獎」肯定。
發生食物中毒的病原菌種類繁多，如果能事先快速鑑別這些有害細菌，就可以快速了解食物中毒原因，以及降低民眾食物中毒的機率。因此，弘光科大民生學院院長曾浩洋與助理教授蔣育錚組成研發團隊，鎖定益生菌及有害病原菌為目標，開發出生物晶片鑑別技術，蔣育錚表示，生物晶片檢測，可以降低成本及減少重複工作等優點，目前最快可在4小時內，鑑定出微生物菌屬。
蔣育錚指出，傳統微生物檢驗方法十分繁複，檢測時間往往長達3到7天不等，且每次檢驗都只能檢測單一菌種，改採生物晶片技術後，不僅可以廣泛應用在食品、農畜水產品微生物檢測，快速提供檢測結果，甚至可以導入食品工廠生產線，線上即時監測污染菌、病原菌。
此外，近年來素食食品添加動物性成分時有所聞，透過生物晶片檢測，也能快速驗出雞豬牛羊魚的動物性成分及食品中是否含有蔥、蒜等，提供業者加強食物品管流程，目前校方已與多家業者合作。
因為做家事的關係，許多人手部常會莫名其妙染上富貴手的毛病，整雙手不斷脫皮，除了乾燥難耐，有時遇上刺激物，還會痛癢不已。
可嘗試以食用清醋浸泡整手，每天浸半小時，可利用每天晚飯後看電視的半小時，將手完全浸入清醋中，清醋可以重複浸泡，一星期後不再脫皮，完全脫離富貴手的困擾。
告別失眠 助眠 12種方法
美國「國際長壽中心」（The International Longevity Center ）提供一些幫助入睡的方法，供失眠者參考。網址是www.il-cusa.org.
起居規律：每天固定時間上床和起床。
運動：晚上運動最好，但勿晚於睡前三小時進行。
散步：外出散步，暴露在柔和陽光下有助於讓睡眠規律。
打盹：雖然長期以來認為打盹會干擾睡眠，但一個半小時以內的小睡無礙。
認識用藥：某些藥有刺激作用，讓人睡不著。
避免喝酒：酒能幫助入睡，也會讓人醒來。
避免吸菸：尼古丁有刺激性，還會讓人做惡夢。
別吃太多：肚子發脹的感覺無助於入睡。
吃點東西：咕嚕咕嚕叫的空腹，會讓人難以入睡。
節制喝水：睡前喝太多水，半夜易上廁所。
1.人可以不睡覺嗎？
關於睡眠的重要性目前有好幾個理論可以解釋，其中一個理論認為睡眠是為了讓身體休息，減少能量消耗。在睡眠的時候，身體損耗的細胞會開始進行修補。
另一個理論指出，在睡眠的時候，會經歷不同的週期，每一個週期都會對腦部產生不同的作用。整個睡眠週期可以包含兩大類︰非快速動眼期（NREM）與快速動眼期（REM）。
在進入「非快速動眼期」（NREM）的時候，隨著腦波愈來愈慢就漸漸進入深睡期。深睡期對身體的修復很重要，人如果有足夠的深睡期的睡眠，他睡醒時就會覺得身體休息足夠。
所以睡眠對腦部、對身體的各種功能都很重要。
2.一天睡多久最好？
每個人受基因的影響，睡幾小時最好都不太一樣。平均來講，大約一個人睡眠時間約7～8個小時，但這個數字往往隨著社會演變，愈工業化的國家睡眠時間往往愈縮短。
睡眠時間究竟需要多久？不僅取決於個人的需要，還來自於社會環境的影響，最好的標準取決於你平日睡醒之後的感覺，你醒來之後精神好不好、身體的感覺很輕鬆、日常生活會不會受影響。
天天刷牙，為什麼還是會蛀牙？醫師指出，很多時候，因為患者選錯牙刷，最常見就是抱持刷頭大、刷毛硬、不常換牙刷等錯誤觀念，調查顯示，九成二民眾選用牙刷失當，其中八成六因而出現蛀牙、牙齦炎等問題。(陳奕華報導)
工欲善其事，必先利其器，想擁有一口好牙，牙刷的選擇很重要！但是一份針對一千位民眾進行的調查，台灣有近九成二民眾不知道怎麼挑選好的牙刷，其中八成有牙齒問題。而國人選購牙刷迷思的中，包含誤以為刷頭越大越好、刷毛尖細、密集、夠硬，才能深入並徹底清潔，還有造型或價格比功能重要等錯誤觀念，但是輕忽牙刷的選擇，容易導致口腔問題。
牙周病專科醫師黃仁勇說：「有些人在死角會產生蛀牙，一蛀的時候有時是一次同時蛀兩顆，臨接面的蛀牙，第二個有時候會造成牙齦發炎，所以有時候死角地方牙齦發炎地方，刷牙的時候會流血，這就是我們講的牙齦發炎的牙周病，還有另外一個，他刷太用力，造成結構受傷，導致牙齒萎縮了、牙齒齒頸部刷壞掉，這個有些時候常見，喝冷熱水特別敏感，刷牙的時候特別酸，。」
醫師提醒，牙刷刷毛軟硬適中，比較可以保護牙齦跟砝瑯質，建議刷毛每行八到十二束，長度不超過小指頭一個指節，另外，每三到六個月應該更換牙刷，以免滋生細菌。
「每日一蘋果，醫生遠離我！」經過科學家研究後發現，蘋果或梨子等白肉水果，對於預防中風有一定效果。
荷蘭瓦格寧根大學觀察2萬位平均年齡41歲，無心臟血管疾病民眾，但在經過10年後，其中有233人出現中風，研究人員進一步分析後發現，常吃白肉水果或蔬菜的民眾，中風機率較少吃這些水果的人減少52％，研究人員認為，這是因為蘋果或梨子富含膳食纖維與抗氧化物「槲皮素」。
研究人員琳達表示，「雖然要馬上叫醫師囑咐病人多吃蘋果還太早，不過，每天多吃蘋果，不僅可增加本身蔬果攝取量，也可以預防其他慢性疾病。」
福斯電視台引述德國明斯特大學流行病學博士維斯卿的看法表示，「從中風的機率變少的觀點來看，或許這些民眾因為常攝取蔬果，因此生活型態較健康，無形中降低了中風的機會。」
這次研究人員將2萬位民眾過去所攝取的蔬果分成4組，第一組為代表綠色的白菜與生菜，第二組為橘色（黃色）的柑橘類與南瓜，第三組紅色，有藍莓與葡萄，第四組白色包括了香蕉、花椰菜與黃瓜，其中蘋果與梨子佔了55％以上。
家中有幼童的家長，接下來的訊息可要多加留意，台灣大學公衛學院進行為期3年研究，發現住家如果太潮濕有霉味，家中5歲以下的幼兒發生氣喘的機率，會比家裡比較乾燥的家庭高出4倍，另外5歲以上的孩童，如果使用羽毛枕頭，罹患氣喘的機會也會高出1.33倍，想避免，醫師建議應從家中的除濕做起，溼度最好控制在60%以下。
開心在地上爬爬爬、溜滑梯，幼童多數的時間都待在室內，隱形殺手可不能不防。臺大公衛學院最新研究發現，住家如果有霉味，5歲以下的幼兒發生氣喘的機會，高出無霉味者4倍；鋪地毯罹病風險也會高出1.36倍，有蟑螂出現會高出1.16倍，養寵物則高出1.11倍，居家環境如果出現黴漬風險也會增加75%。
家長：「不是說絨毛玩具然後布類的東西，然後寢具的話，我是都會先用溫水沖掉，再放到洗衣機洗。」
家中有雙胞胎，通通都是過敏氣喘兒的家長，隨時隨地繃緊神經清潔，小兒科醫師指出，國內學齡兒童高達20%罹患氣喘，鼻子過敏的比例更高達50%，罹病的原因除了遺傳，還有環境因素。小兒科醫師林應然：「在溫熱潮溼的環境下，黴菌生長就會很快速，所以黴菌也是誘發氣喘、鼻子過敏很重要的原因。」
想避免過敏就是除濕，建議溼度在60%以下，而家中如果有漏水也應該修補，換季清洗衣服寢具也最好日曬後使用，只要乾燥除霉就能清除過敏原，小朋友才能遠離氣喘威脅。
乳癌與中醫所說的肝、脾兩傷有關。中醫師陳玫妃表示，患者通常在胸部可摸到腫塊，但不一定會痛。或者可見乳頭凹陷，乳房有部分的凹陷。乳頭、乳暈處有不明的分泌物，甚至乳房可摸到紅腫、潰爛的現象。以及腋下可摸到腫塊。
中醫師陳玫妃表示，不過，胸部有硬塊不一定是惡性的腫瘤；如乳房纖維瘤，就是屬於良性的。通常用手摸到的乳房硬塊可能有幾種情況。包括：纖維腺瘤；會在乳房周圍摸到如青春痘般的小硬塊。常見邊緣整齊，並不會痛。而纖維囊腫，腫塊較為柔軟，按壓會移動，輪廓也較為清楚，在月經前會較為腫痛；另有管內乳頭瘤，乳頭會出現黃色或淡紅色液體，屬於乳管內上皮增生所致的乳頭瘤。
若是惡性的乳房腫瘤，按壓、摸到會覺得硬而不痛，邊緣不規則，或於按壓時，而不移動，甚至可摸到腋下有淋巴結的腫大。
醫師指出，在中醫古籍中有提到「婦女憂鬱，而導致肝氣鬱結，脾氣虛弱，氣滯血瘀，濕熱夾雜。」。中醫認為，此症與憂思易怒，會導致肝、脾兩傷；鬱而化火，脾胃失於運化，而痰濁濕熱，濁邪內生，導致經絡的阻塞有關。
乳癌在傳統中醫稱為「乳岩」。中醫師陳玫妃表示，中醫療法可緩解乳癌患者化療、放療後的副作用，手腳的腫脹、末稍循環不好，指甲變黑易裂，疲倦，口乾的症狀。
陳玫妃醫師表示，調理原則主要為「扶正驅邪」。另一方面增加身體的抵抗力，一方面改善身體瘀、熱、寒、濕、肝鬱的體質，可加上軟堅散結的藥方來改善。而增強免疫方面的中藥，有靈芝、冬蟲夏草、黃耆、黨參、白朮、茯苓來加減運用。化瘀的中藥，可用赤芍、牡丹皮、川七。袪濕部分，可用陳皮、薏苡仁、車前子、玉米鬚。清熱作用，可用白花蛇舌草、蒲公英。還有，軟堅散結，可選鱉甲、貝母、夏枯草、牡蠣。
陳醫師表示，在化療、放療後，針對做化療、放療後的口乾舌燥，陰虛虧損，可用甘露飲調理。疲倦乏力、心悸，可用益氣養血的人參養榮湯。痰濕蘊結，可用袪痰化濕、軟堅散結藥方如化痰消核丸。若濕熱內盛，乳房有潰爛、傷口現象可用清熱解毒的藥方，如五味消毒飲。
受東北季風影響，全台民眾有涼感。醫師提醒，早上出門運動前喝杯溫開水；防止輪狀病毒感染，應注意常洗手。
署立台北醫院急診重症醫學部主任蔡卓城昨天表示，在變冷時，急診病患沒有突然劇增；但估計約三至五天後，氣喘、心臟不好的病患求診人數會增加。
蔡卓城說，依以往經驗，天氣突然變冷，例如氣溫從攝氏廿五、六度下降到十八度時，再加上下雨，求診人數可能會增加二到三成。
蔡卓城提醒民眾，尤其是老年人，出門運動前可以先喝杯溫開水，還要再穿上或攜帶外套，並注意運動流汗後脫掉外套時的冷、熱交替，避免感冒上身。他說，秋、冬時期常發生輪狀病毒感染，通常好發在三到五歲幼兒，應注意飲食清潔與養成飯前洗手習慣。另外，呼吸道敏感、過敏或有氣喘的人也要注意保健。
柳營奇美醫院一般外科醫師趙頌慈指出，膽囊切除術是一般外科常見的手術，以往傳統的剖腹切除術對病患傷口併發症較多、疼痛較大、癒合較慢；近年來微創腹腔鏡手術發展逐漸成熟，尤以單孔腹腔鏡手術對於病患的傷口、肺部併發症更少、術後恢復更快，相關評論趙頌慈已發表於國外醫學雜誌BritishJournalofSurgery。
趙頌慈指出，單孔腹腔鏡手術顧名思義就是只有一個傷口的腹腔鏡手術，是將多處傷口集中在肚臍附近的單一傷口，有別於傳統腹腔鏡手術需在腹腔上開三或四個小傷口，除腹壁疤痕較不明顯，此新技術安全可靠且無嚴重併發症，可降低病患術後的疼痛感。
趙頌慈表示，80年代以前傳統剖腹膽囊切除術是切除膽囊唯一的方法，而傳統方法對病患傷口併發症較大，除傷口不美觀、癒合慢、疼痛多外、甚至更可能衍生出相關的肺部併發症等問題。
隨著微創手術發展，微創腹腔鏡手術已逐漸成熟，在電視螢幕影像下，外科醫師可清晰觀察腹腔內膽囊的病變情形，微創技術在膽囊切除應用上已取代傳統剖腹手術成為外科的主流。
近年，醫學界更引入一種新技術，以單孔腹腔鏡進行膽囊切除，單孔腹腔鏡器械彎曲幅度大，而取代傳統的不能彎曲缺點，同時只需一個傷口來完成，病患手術後約廿四小時便可出院，趙頌慈的相關評論已發表於國外醫學雜誌British Journal of Surgery
過去常常警告大家，飲酒過量會傷身體，不過歐洲的學者倒是發現，其實適當地飲用啤酒，對健康相當不錯，因為研究證明，啤酒能降低體內的膽固醇，預防心血管疾病病，甚至還能保護骨骼；專家也發現，大家俗稱的啤酒肚，主要成因，不是因為喝啤酒，而是抽菸害的。
釀酒廠裡，經過翻轉，屬於啤酒的金黃色泡泡不斷產生，雖然過去大家說喝酒會傷身，但是歐洲學者研究發現，適當喝啤酒，其實對人體相當有益。研究學者：「飲用啤酒，能夠降低心血管疾病的風險，所以總體來說，能夠降低死於心血管疾病的機率。」
專家說，成年男子一天飲用約470c.c.的啤酒，成年女性約235c.c.，能夠有效降低膽固醇，促進脂肪的新陳代謝，維持體內葡萄糖平衡，減低心血管疾病的風險。
啤酒內含有抗氧化劑、維生素B和矽，能夠降血壓，除此之外，喝啤酒竟然還能保護骨骼。研究學者：「矽能夠刺激骨骼生長，也就是說能夠製造骨頭，乙醇能夠避免骨質流失。」
學者也意外發現，一般人稱呼的啤酒肚，其實成因不見得跟啤酒有關。研究學者：「我們很驚訝，抽菸似乎是啤酒肚的主因，所以你的肥胖，是因為抽菸堆積出來的。」
除了抽菸，專家說精神壓力、睡眠不足、少運動，都會導致大肚腩，並非只有喝啤酒才會造成；但是要如何攝取適量的啤酒，不過量，倒是成了想要靠喝啤酒，獲得健康的最大挑戰。
打鼾不只影響自己，也影響枕邊人的睡眠品質，嚴重的睡眠呼吸中止症還會使高血壓、心肌梗塞、腦中風等相關疾病機率大增，署立台東醫院近來引進微創多層次上呼吸道成形術，有別傳統開刀法，傷口小、復原迅速，過程只要兩小時，就可有效減緩打鼾困擾。
四十二歲張先生一直有打鼾習慣，聲音大到兒女，甚至妻子都不願與他同床共眠，白天還會嗜睡、記憶力變差、夜尿等問題頻傳，到署東求診，身體質量指數達三十。
署東耳鼻喉科醫師徐英碩表示，張先生屬於肥胖體質，是打鼾原因之一，舌根肥厚、軟顎塌陷等，讓他有嚴重的睡眠呼吸中止症，術後問題明顯獲得解決。
徐英碩說，微創多層次上呼吸道成形術是目前北部醫學中心治療打鼾問題的主流，手術傷口面積小、出血量少、併發症也大幅減少，成功率達七至九成，目前為健保給付項目。
徐英碩指出，不只有胖子打鼾，患有過敏性鼻炎的幼童也可能有同樣困擾，或與舌根肥厚、鼻息肉、扁桃腺肥大等問題相關，基本上多因上呼吸道受到阻塞。
徐英碩說，治療打鼾不只有開刀一途，例如過敏性鼻炎有些吃藥、噴鼻劑即可改善，還有人睡覺時，在背部裝顆網球，或擺上枕頭，強迫側躺便能改善，若有打鼾問題，建議就醫，由醫師詳細檢查後，才能對症下藥。
黑木耳為木耳科孢子植物，食用及藥用部份是木耳的子實體，形狀呈不規則塊片，黑褐色，底色較淡。表面平滑，乾燥時易折斷，水浸透後則膨脹柔軟。黑木耳主要成份有「蛋白質、碳水化合物、脂肪，卵磷脂、腦磷脂、鞘磷脂、葡萄糖、木糖、戊糖、甲基戊糖、粗纖維、以及鈣、鐵、磷、維他命B1、維他命B2、胡蘿蔔素、以及麥角甾醇、腦磷脂、甘露糖、葡萄糖醛酸」等，近代醫學研究報告指出，黑木耳亦具有協助抗癌、止血等作用。
黑木耳有涼血，止血，補肺功用，可治腸胃痙攣、血崩、血痢、跌打損傷等症，有人認為黑木耳入胃後不容易消化，其實黑木耳本質柔軟而不黏膩，若將它切成絲狀，煮至熟透而食，食後就算不完全消化，由於本質柔軟，仍然易通過胃腸管道排出體外，不會停留在胃裡而引起脹滯不適的症狀。民間用黑木耳作食療，取黑木耳煮酒食，可用於產婦作為清瘀、防瘀食療品，就是一般的打傷跌傷，為預防積瘀為患，往往選擇黑木耳煮酒，一方面給傷者飲用一方面用來塗擦受傷部位，療效相當可靠而又安全。倘肝有虛熱或有燥火，口苦喉乾，兩眼視覺矇矇，眼白佈滿了紅筋，可用黑木耳煲冰糖作為食療品，因為民間驗方認為黑木耳有清肝明目之效，又謂用黑木耳、黑豆煲糖水吃，認為老人食之，不但能養眼明目，且能舒暢腰腿，行動亦輕鬆得多云。
又以乾木耳一錢、清水泡浸一夜，取出晾乾水，蒸一至二小時，加入適量冰糖於睡前服，可治高血壓和預防血管硬化；以黑木耳一錢，浸透後與柿一，二者共煮透作小食，可治痔瘡出血。
文記載，明朝時代李時珍《本草綱目》云：「木耳各木皆生，其良、毒亦必隨木性，不可不審。然今貨者亦多雜木，惟桑、柳、楮、榆之耳為多云」； 《別錄》曰：「地耳味甘，無毒。主明目，益氣，令人有子」； 《神農本草經》述：「益氣不飢，輕生強志」。
由於黑木耳營養豐富，滋味鮮美，被人們喻為【素中之葷】，古人稱黑木耳為「樹雞」，亦是此意，黑木耳味甘平，有滋養、益胃、活血、潤燥的功效，適用於痔瘡出血、便血、痢疾、貧血、高血壓、便秘等症，《本草綱目》中亦曾有相關記載。近年來醫學科學家不斷地研究發現，黑木耳有顯著的抗凝血的作用，是一味防止腦血栓、心血栓的良藥，這一點在美國有關人體血液的實驗中也得到了證實。
近年有研究者發現，黑木耳有降低膽固醇及血酯的作用，黑木耳所含的「發酵素」和「植物鹼」物質具有促進消化道與泌尿道等各種腺體分泌的特性，並有協同這些分泌物催化結石，滑潤腸道，使結石排出，黑木耳所含的多種物質可剝、分化、浸蝕結石，使結石不斷縮小，排出體外。由於黑木耳有神奇的化解結石、抗凝血作用，正是中老年預防膽、腎、輸尿管、膀胱尿道等結石和血栓的良藥，對高血壓、肥胖症、心腦血管疾病均有極大的裨益。黑木耳的口感好，經常食用，可預治諸多疾病，但要提醒的是凝血機制低的朋友，務必注意慎用。
黑木耳是木耳的一種，因其生長在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌、樹雞，本品既可食用，又可入藥，是藥食兼用之品。黑木耳源於木耳科真菌木耳、毛木耳或皺木耳的子實體，多寄生在桑、櫟、榆、楊、槐樹等枯朽的枝幹上，原為野生，現多為人工培植。 早在遠古時期，我們的祖先在尋覓食物充饑果腹的過程中，似乎就認識到黑木耳可以食用，對其藥用價值的認識最晚也在漢代之前，我國現存最早的藥學專著、漢代的《神農本草經》就已經記載了它的藥用價值，該書在桑根白皮條下雲：「五木耳能益氣不饑，輕身強志」，又雲桑耳黑者，「主女子漏下赤白汁，血病，瘕積聚，陰痛，陰陽寒熱，無子」。以上所說的五木耳包括今之黑木耳，而桑耳黑者即為今之黑木耳之一種，歷代本草如南北朝梁代的《名醫別錄》、唐代的《食療本草》、明代的《本草綱目》、當代的《中華本草》等，對其均有論述。
中醫認為黑木耳作為食品，味甘淡，可隨個人的喜愛任意添料調味，製成各種各樣的美味佳餚；而作為藥物，則是難得的補品，雖性平力緩，但卻不膩不躁，可常服久用，據《中華本草》記載：黑木耳味甘性平，歸脾、肺、肝、大腸經。主治氣虛血虧，肺虛久咳，咯血，痔瘡出血，婦女崩漏，月經不調，跌打損傷等。
當代醫藥科學工作者又從藥物化學、藥理學及臨床應用等方面，對黑木耳進行了深入系統的研究。現代實驗研究證明，寄生於不同朽木或基質上的黑木耳，所含成分與藥理作用相異。一般說，黑木耳主要含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、鞘磷脂、多種維生素，以及鈣、磷、鐵等無機成分，具有抗血凝、抗血栓形成、促進免疫功能、調節血脂、抗動脈硬化、降血糖、延緩衰老、抗潰瘍、抗真菌等廣泛的藥理作用，這些研究既為其傳統性效提供了有力的藥化與藥理學基礎，又為進一步合理應用與開發研究創造了極為有利的條件。
常用單驗方：民間用黑木耳防治疾病的單驗方非常多，略舉幾則供大家選擇，若自己拿不准能否服用下列單驗方，可請當地中醫或營養師指導，若因服下列某單驗方出現不適，應立即停用，並到當地醫院就診；有的方中使用了紅糖、白糖、冰糖，糖尿病患者在服用時應減去或減量，以免加重原有的糖尿病。黑木耳為補品，藥力平緩，宜用於輕症緩症或健康者的日常保健，此外黑木耳較難消化，並有一定的滑腸作用，故脾虛消化不良或大便稀爛者忌用，對本品及與其相類似真菌過敏者均忌服。
1.血管硬化、冠心病：黑木耳5克 ，清水浸泡一夜，蒸1小時，加適量冰糖（也可不加），睡前服，連續食用；或加入菜肴、餃子或包子餡中，長期食用；2.貧血：黑木耳30克 ，紅棗30個，煮熟服食，也可加紅糖調味；3.痔瘡出血、便秘：黑木耳6克 ，柿餅30克 ，同煮爛，隨意吃；4.月經過多、淋漓不止、赤白帶下：黑木耳焙燥，研細，每次3～6克 ，每日2次，紅糖水送服；5.崩漏(相當於功能性子宮出血)：黑木耳60克 ，加水煮爛，再加紅糖60克 ，每日服2次；6.產後虛弱、抽筋麻木：黑木耳30克 ，陳醋浸泡，分5～6次食用，每日服3次。胃酸過多燒心者不宜服；7.眼底出血：木耳3～6克 ，冰糖5克 ，加清水適量，慢火燉湯，於睡前1次頓服。每天1次，10日為一療程。
(二)用於防治貧血：
取黑木耳30克，桂魚茸250克，熟火腿25克，熟蛋皮50克，白菜葉50克，雞蛋清1個，冬筍50克，精鹽、蔥花、薑末、胡椒粉、濕澱粉、花生油、芝麻油、髮菜、清湯各適量。 將黑木耳用冷水浸泡24小時，用清水洗淨，摘去蒂，撈出，瀝幹水；冬筍去皮殼，洗淨，切成片；白菜葉、髮菜15克洗淨，切成細絲；熟蛋皮、熟火腿洗淨，分別切成細絲，以上各料共入碗內，拌勻成混合絲；桂魚茸放入碗內，加雞蛋清、薑末、精鹽、濕鍋置旺火上，放花生油50克燒至五成熟，下冬筍片、黑術耳片煸炒片刻，加清湯適量，放蒸熟的魚丸，加精鹽、味精燒沸，改用中火燒入味，用濕澱粉勾薄芡，淋入芝麻油出鍋裝盤，撒上蔥花、胡椒粉即可食用。
(三)用於病後體虛、產生體虛的補養：
取水發木耳150克，蛋白肉250克，豆油、鮮湯、精鹽、蔥花、薑末、蒜末、味精、芝麻油、濕澱粉、醬油各適量，將黑木耳洗淨，摘成小塊，瀝幹水；蛋白肉放入溫水中泡透，用清水漂洗乾淨，去除豆澀粉、切成絲；炒鍋至旺火上，放豆油50克燒至七成熟，下蔥花、薑末、蒜片爆香，下蛋白肉、黑木耳煸炒，放鮮湯、精鹽、醬油各適量，燒沸入味，放味精，用濕澱粉勾芡，淋入芝麻油炒勻，出鍋裝盤即可。
(四)輔助治療痛經與月經量：
取水黑木耳250克，水發小海米25克，精鹽、味精、花椒粒、蒜泥、薑末、花生油、清湯、芝麻油各適量。 將黑木耳去蒂洗淨，摘成小塊，入沸水鍋中氽透撈出，瀝淨水，放入碗內，用味精、鹽、清湯拌勻；海米洗淨，放入黑木耳碗內，再加薑末、蒜泥、炒鍋置小火上，放花生油25克燒熱，下花椒粒炸香，撈出棄之，然後用熱花椒油燒在薑末、蒜泥上，淋上芝麻油即成。
(五)用於防癌搞癌：
取黑木耳15克，當歸5克，白芍5克，黃芪5克，桂圓肉3克，陳皮3克，甘草3克。 將以上各料共入砂鍋內，加水適量，煎水服，每日2次，15天為1療程。
(六)輔助治療慢性風濕腰腿痛：
取水發軒木耳50克，豬腰2個，豆苗50克，黃酒、精鹽、胡椒粉、米醋、味精各適量。 將黑木耳洗淨，摘去蒂，瀝幹水；豬腰剖開，剔除腰臊，順著豬腰長剞兒刀，切成雞冠狀片，用清水漂洗乾淨，入沸水鍋中氽至發白（約八成熟）撈出瀝去水，盛入湯盤中，放米醋少許，撒上胡椒粉；豆苗去老根，洗淨待用；炒鍋置於旺火上，放清湯250克，加鹽、黃酒、味精調好口味，投入黑木耳、豆苗，燒開後撇去浮沫，再沸後起鍋倒入湯盤中即成。
(七)輔助治療大、中學生失眠、心煩、食欲不振諸症：
取黑木耳25克、紅棗50克、冰糖50克。 將黑木耳用溫水浸泡至回軟，摘去蒂，用清水漂洗乾淨，撈出；瀝幹水；紅棗用溫水泡透，洗淨，撈出；小砂鍋置中火上，放清水適量，下紅棗、黑木耳煮沸，再下冰糖，改用小火燉約20分鐘即可盛碗食用。 每晚睡前服用，連服5天。
民國 69 年，前僑務委員長毛松年赴美宣慰僑胞，三藩市有位知名的黃姓僑領患了心臟血管阻塞，原本約好醫師在毛委員長抵美前一週施行心臟手術，但恐怕一星期內無法出院迎接毛委員長，因此徵得醫師同意，延後一個月才動手術。在這段期間，黃僑領找到一個中國的古老秘方.
每天吃一帖「黑木耳豬肉湯」， 希望減少心臟血管瘀塞機會，他持續吃了 26 帖，才入院準備接受手術，怎料經醫師檢查時，發覺心臟血管不再瘀塞，與上次的診療記錄判若兩人，頓使醫師大感意外，問黃僑領最近吃過些什麼？黃僑領實情以告，醫師甚感驚奇，告知心脈正常，已無瘀塞情形，不必手術。
當毛委員長從東岸各地回到三藩市準備返台時，黃僑領欣然相告，使毛委員長感到好奇，也抄錄了他的食療方。
這帖食療方為：白背黑木耳1兩、瘦豬肉 2 兩、紅棗 5 個、生薑 2 片，先浸透黑木耳，以適量水(6 碗)煮數小時，得約兩碗，空腹飲， 殘渣可酌量食，日飲一劑，25 日為一療程。
根據現代中醫藥的分析，黑木耳含有大量碳水化合物、蛋白質及鈣，在中藥典籍中，認為有益氣、和血、強心功效。經化驗室中也證實，有消化血板的效果。
根據芬蘭研究報告指出，子宮內的細菌生長會增加未來子女在青少年時期前罹患氣喘與過敏性症狀的風險。亦有臨床報告指出，孕婦感染披衣菌而沒有妥適的治療會造成新生兒的肺炎，對於被感染的子代甚至會有如阻塞性肺疾病的長期後遺症。此外、孕婦若是同時有尿道感染與性病，胎兒發生腸外露的案例明顯高於沒有感染的孕婦。
義大醫院婦產部部長張基昌醫師表示，多數孕婦常誤認感染症狀是懷孕的正常現象，部分婦女則因抗拒就醫，可能使用塞劑或藥物治療錯過黃金治療期，建議婦女要有良好生活習慣，如外陰部要保持清爽乾淨，上大號後要由前往後擦，不要進行「陰道內」的清潔灌洗，乳酸菌能夠避免壞菌侵入陰道，若女性擔心異味問題，建議可做「外陰部」沖洗即可。
奇美醫院婦產部陳勝咸主任也表示，目前可使用於孕婦的藥物都是安全的，不需過度擔心，部分懷孕婦女因為擔心用於治療感染的藥物可能導致胎兒異常，而延遲就醫狀況，可能導致婦女本身出現腎臟或膀胱發炎、全身性細菌感染，胎兒則可能會有早產、胎死腹中等情形。
陳勝咸主任提醒，減少食用如維他命C、健康醋、藍莓汁、葡萄柚汁、柑橘類等酸化尿液的食物，也能降低感染之發生；另外，補充益生菌也是方法之一，但應注意益生菌所佔膠囊或錠劑的比例、經口服後是否能順利通過胃酸膽鹽的破壞到達腸道增生、所含的菌種是否為世界衛生組織（WHO）推薦的GR1、RC14、以及孕婦的正確使用量，最後，提醒孕婦良好的習慣才能造就健康的生殖泌尿道，切莫讓不健康的產道，影響新生兒的健康。
