其他參考資料:檸檬酸-維基百科

檸檬酸是一種有機弱酸,一種天然防腐劑,也用於向食物和軟飲料中加入酸味。 

在生物化學中,它是三羧酸循環的重要中間產物,因此在幾乎所有生物的代謝中起到重要作用。

此外,它也是一種對環境無害的清潔劑。 

很多種水果和蔬菜,尤其是柑橘屬的水果中都含有較多的檸檬酸,

特別是檸檬和青檸——它們含有大量檸檬酸,在乾燥之後,含量可達8%(在果汁中的含量大約為47 g/L[3] )。

在柑橘屬水果中,檸檬酸的含量介於橙和葡萄的0.005 mol/L和檸檬和青檸的0.30 mol/L之間。

這個含量隨着不同的栽培種和植物的生長情況而有所變化。


麥田.jpg  

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◆ 清洗熱水瓶、水壺

    水中的礦物質會因加熱而沉澱,所以熱水瓶內壁會出現水垢,

    只要加到滿水位(需蓋過欲清潔範圍的清水,加入5-6匙的檸檬酸(約100g,

    煮沸後靜至1-2小時再把水倒掉即可.


1. 準備小道具—
 A. 噴瓶:小蘇打和檸檬酸都可以先溶於水裝入噴瓶內備用,我的經驗是檸檬
   酸多是以液體來運用,小蘇打較少,所以我通常都會溶解一大桶檸檬酸,
  再倒入噴瓶或是直接使用。
 B.胡椒鹽罐:這是方便你灑小蘇打粉的好道具,記得要買孔徑大一點的才好
  灑,可以東一罐西一罐,還可以先放到衣櫥裡先做除濕用(請把孔打開),
  再拿來做其他用途,一點也不浪費喔!當然啦!你也可以阿沙力一點像我
  一樣,只是放在塑膠桶內直接灑,只是會比較容易不小心倒太多。
 C.密封塑膠桶:買回家的小蘇打粉和檸檬酸可以放入密封桶內保存避免受潮
  ,大口徑的密封桶也很方便舀取。
 D. 碗或小盆:若覺得用灑的很浪費或不方便,也可把小蘇打加水調成糊狀,
  就可以沾取使用。一次也不要調太多,時間久了還是會沉澱的喔!

2. 小蘇打與檸檬酸使用的重點—
 小蘇打對付酸性污垢:油污、皮脂污垢、茶垢、咖啡垢、黴菌、嘔吐物、廚
 餘臭、腐敗臭、汗漬…等。
 檸檬酸對付鹼性污垢:尿垢、水漬、魚腥味、香菸味…等。
 聯手對付難纏污垢:不論是酸性或鹼性污垢,先灑上小蘇打粉(水),嚴重的
 污垢可以先刷洗一下,再噴上檸檬酸水(熱水調和檸檬酸效果更好),利用酸
 鹼中和引起的二氧化碳變化,產生的泡沫等物質來使污垢浮出、清除。
 PS:用小蘇打粉清潔後的環境,也可以在噴上檸檬酸水,有防止黴菌、細
     菌生長的功效喔!

更簡單的重點整裡:
看完以上的小撇步,是否覺得運用小蘇打與檸檬酸很簡單呢!如果覺得判斷污垢的酸鹼太麻煩,再教你一個更簡單的方法!其實所有的污垢,先灑上小蘇打粉刷洗就對了,就算酸鹼性不對,也可以利用小蘇打粉的研磨效果刷洗乾淨,如果污垢太頑劣,就在噴上檸檬酸水一起刷,在不行就重新灑上小蘇打粉,並噴或淋上用熱水調和的檸檬酸水,或是改用檸檬酸水浸泡與清洗,污垢就可以輕鬆去除。
另外,要注意檸檬酸水的比例,很多書上都寫5%,或寫一杯水加一小匙,但是若要去污和做為洗衣柔軟精(請參考實做良方)使用的話,我覺得比例就需要高一點,但是書上有寫到比例太高的檸檬酸水乾掉之後會有黏膩感,不過我在實際操作上大部分都是會沖洗掉,或是噴在不會去摸到的地方,所以這個問題並沒有察覺到,若有這方面疑慮的話,建議您可以準備兩種:(1)去污和洗衣柔軟精用—我的比例是『無水』檸檬酸1:水4or5倍。(2)做為清洗後維護與抗菌噴灑用—5%~10%的檸檬酸水。若您沒有量杯或是磅秤的話,米桶就是最方便的測量工具喔!

實做良方:
以下是許多書上都有說明,而且我長期使用後覺得效果真的很好的妙方,僅供大家參考……
廚房妙用—
1. 爐具和爐台都可以灑上小蘇打粉,再以沾了水的菜瓜布刷洗,會有驚艷的效
 果。
2. 鍋子如果燒焦了,可以用小蘇打直接刷洗,嚴重的焦垢可以把小蘇打和檸檬
 酸加入鍋中,並且加水(水位要超過燒焦的地方)煮沸,水滾後關火靜置一夜
 ,通常就會乾淨了,如果還有殘留的焦垢,再以鋼刷刷洗一下即可。
3. 廚房臭臭的垃圾筒也可以灑上小蘇打除臭喔!

浴室妙用—
1. 小蘇打直接灑在馬桶裡,可以把黃黃的尿垢刷乾淨。如果污垢很嚴重的話,
 可以先把檸檬酸和小蘇打加水混合後,裝在噴槍內噴灑在馬桶裡刷洗,就可
 以洗的非常乾淨喔!(為了方便,您可能會一次混合一大罐慢慢用,記得別
 一次混合太多,因為時間久了小蘇打和檸檬酸會在噴槍內結晶,卡住噴槍的
 內部構造後,就再也噴不出來啦!)
2. 不管是廚房或是浴室的不鏽鋼水龍頭、不鏽鋼水槽或是白色水槽都可以灑上
 小蘇打粉後,用沾水的菜瓜布或海綿來刷洗,如果水垢嚴重的話,可以再噴
 上檸檬酸水再刷一次,洗完真的會ㄅ兒亮喔!
3.浴室或是廚房的排水管最容易阻塞了,先清除排水管周圍的異物(毛髮或食物
 殘渣),然後灑上小蘇打粉(儘量佈滿排水管周圍),再淋上檸檬酸水(熱水效果
 更好),靜置一個小時左右,再倒入熱水沖淨即可。

洗衣服的好幫手—
1. 小蘇打可以加強自然洗劑的功效,增加泡沫,因此可節省自然洗劑的用量,
 洗衣服時,可添加公升數1.25~2倍克數的小蘇打粉(例如40公升的水,添加
 50g~80g的小蘇打粉),先加入小蘇打或是和洗劑一同加入都可以。提醒您,
 清洗聚脂纖維的衣物若添加小蘇打粉容易殘留,可以分開洗滌或者洗完特別
 再以檸檬酸水浸泡一下即可。
2. 檸檬酸水則可以柔軟衣服,和上面所說的20%檸檬酸水比例一樣,替代市面
 上香的過火的柔軟精,不但可以軟化衣服,也可以中和殘留在衣服上的鹼性
 成分,您可以直接加在洗衣機的柔軟精加入口,或是如果洗衣機沒有這個設
 計,必須麻煩您在二次洗滌時加入,請不要一開始就一起加入喔!它會把肥
 皂液給還原成油啦!若是以20%檸檬酸水的話,則可添加與洗衣公升數相同
 的毫升數即可(比如40L的水,加入約40ml的檸檬酸水)。
3. 清洗小寶貝的衣服:除了尿垢和沾了便便的衣物外,其餘衣物可以舀一大匙
 小蘇打粉加入水中浸泡衣物,衣服先浸泡後小蘇打後(我通常是隔天再洗),
 再用原本盆子裡的水加入洗衣劑搓洗,既可以先殺菌,又節省洗劑的用量,
 洗清完後再浸泡20%檸檬酸水(一臉盆的衣物約倒入2~3ml即可),我的習慣
 是會再把衣服過一次水再晾乾,如此一來可以防止黴菌、細菌生長,也可以
 軟化寶寶衣物喔!

其他妙用—
1. 清洗蔬果:可加入幾湯匙的小蘇打粉,把農藥、泥土甚至是臘洗乾淨喔。
2.清洗奶瓶消毒鍋:在中間底盤裝滿8分滿的20%檸檬酸水,浸泡15~20分鐘後
 倒掉,擦乾後在中間底盤加入清水空煮一次即可。記得每兩個星期清洗一次
 是很重要的喔!沒有定期清洗殺菌的消毒鍋,累積水垢和奶垢,等於是培養
 細菌的溫床呢!

重要使用提醒:
1.不管是小蘇打粉或是檸檬酸,都不能和氯系清潔劑一起使用,化學反應會釋
 放毒素喔!要特別小心。
2.不能用小蘇打洗的東西:鋁製品和未加工的木製品洗後會變黑,而塌塌米裡
 面含有蛋白質,洗後會變黃,這些都不能用小蘇打來洗喔!還有—原本是送
 洗的高級衣物,最好還是請專家幫忙洗嚕!
3.不能用檸檬酸洗的東西:大理石;洗後會失去光澤喔!
 

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羊妹妹

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