1.膠原蛋白是什麼?

膠原蛋白是人體蛋白質中含量最豐富的一種,它能為身體組織提供強韌而富有彈性的靠山,大家熟知就是皮膚,除此之外,關節、骨骼、軟骨、內臟及血管都含有豐富的膠原蛋白,由此可見其重要性

 

膠原蛋白的結構在顯微鏡下看起來像繩索,是由細小膠原蛋白纖維彼此纏繞而成,成為具有彈性的結構,能讓組織在遇到外力時能維持堅韌而不斷裂

 

2.膠原蛋白有哪些種類

人體中膠原蛋白有非常多種類型,分別存在不同的組織,常見的有以下三種

 

第一型膠原蛋白(Type I collagen) :除了軟骨之外,皮膚、肌腱、血管、臟器、骨頭都含有大量的第一型膠原蛋白,還能在受傷時幫助復原傷口,約佔總量的90%。

 

第二型膠原蛋白(Type II collagen):關節軟骨中的主要成分是第二型膠原蛋白,在眼角膜及水晶體也可找到。

 

第三型膠原蛋白(Type III collagen):在血管及內臟都可見到,與第一型膠原蛋白的結構相似。

 

3.膠原蛋白何時吃

由於空腹時人體的吸收力是最強的,因此膠原蛋白在此時攝取的吸收力最高,建議在早上起床時或三餐前食用。

 

4.膠原蛋白的攝取量

一般來說,膠原蛋白的每人建議攝取量約一天5到10克,也許大家有疑問,為何要吃這麼多?因為一位體重50公斤的成年人,約有3公斤(佔百分之5)的膠原蛋白,而這些膠原蛋白會不斷的進行汰舊換新,因此必須要不斷補充原料才能製造。

 

5.膠原蛋白配什麼吃最有效

 

維他命C(Vitamin C): 維生素C在膠原蛋白的合成扮演重要角色,如果沒有足夠的維生素C,會降低膠原蛋白的合成與修復功能,讓補充膠原蛋白欲振乏力,因此想要讓補充膠原蛋白的效力達到最大,建議與維生素C一起食用或多吃富含維生素C的蔬菜水果(註1)。

 

 

玻尿酸(Hyaluronic Acid):又稱透明質酸: 玻尿酸是人體組織(包括皮膚、關節液、神經和各種結締組織)的成分之一,有保持皮膚彈性的功能,還能鎖住體積 500 倍以上的水分子,對組織具有保濕潤滑功效。

 

在國外研究中提到,若在飲食中添加 玻尿酸(透明質酸),能大幅減少皮膚乾燥、皺紋,不僅讓皮膚保持彈性,還能鎖住大量水分子,對組織具有長時間保濕潤滑的功效(註2)。

 

6.膠原蛋白的功效有哪些

減少皺紋,防止皮膚老化

保護骨骼,預防骨質疏鬆

保護關節,改善退化性關節炎

促進傷口癒合,減少疤痕

 

另外,在運動方面,膠原蛋白可預防關節受傷等運動傷害,甚至能加速恢復速度

 

7.膠原蛋白缺乏有哪些症狀

由於膠原蛋白在皮膚組織含量豐富,因此假如有皮膚乾燥、 皺紋、斑點、凹陷、下垂,或者是指甲經常斷裂,頭髮毛燥受損,在排除其它疾病因素後,就非常可能是膠原蛋白缺乏。

 

8.膠原蛋白吃太多會怎樣

由於膠原蛋白是蛋白質的一種,因此適量服用是安全而無害的,但若肝腎功能不佳或者是正處於藥物治療期,則應隨著情形不同,斟酌使用方式及劑量。

 

膠原蛋白可說是愛美人士最安全有功效的保養品,主要訴求為讓皮膚光滑緊緻,連美國名嘴歐普拉曾公開其保養秘方就是每天喝上一大杯膠原蛋白

 

而人體中的膠原蛋白在20歲之後,會在各種內外在因素影響下逐漸流失,出現皮膚失去彈性、長出皺紋及失去光澤等老化跡象,而現代醫學發現,補充膠原蛋白能逆轉老化,讓肌膚恢復彈性及保水功能

 

除此之外,膠原蛋白對於關節及骨質方面都有保健功效,骨骼若是缺乏膠原蛋白則是會失去彈性及流失鈣質,而關節軟骨若是缺乏膠原蛋白則容易引發關節磨損,產生退化性關節炎的現象

 

最想知道的膠原蛋白十大真相(推薦)

膠原蛋白經科學驗證的功效

膠原蛋白在人體細胞扮演黏合的角色,佔所有蛋白質的30%,能讓組織間維持適當的彈性及硬度,在皮膚、關節、骨骼、軟骨、內臟及血管都含有豐富的膠原蛋白,由此可見其重要性(註1)

 

1.減少皺紋,防止皮膚老化

 

皮膚組織中有70%是膠原蛋白,能使皮膚保有彈性及韌性,當皮膚失去膠原蛋白變會出現皺紋,因此想讓外觀看起來年輕,當務之急便是減緩皮膚老化

 

根據研究,膠原蛋白能增加皮膚的保水度,並有效提升膚質的彈性及光澤,達到去皺保溼的功效,是便宜有效的預防皮膚老化方法,一般市面常見的第一.三型膠原蛋白(Type 1 & 3)即是針對皮膚的配方(註2)

 

2.保護骨骼,減少骨質流失

 

大家都知道當鈣質流失會導致骨質疏鬆,但你可知道膠原蛋白也是骨骼中的重要成分,若是缺乏膠原蛋白,將造成鈣質無法留住,就算充鈣片效果也不大,另一方面膠原蛋白具有柔軟特質,能讓骨骼較不易斷裂且保有彈性,因此補充膠原蛋白也是保護骨本的方法之一

 

3.保護關節,改善退化性關節炎

 

退化性關節炎是許多人中老年人面臨的嚴重問題,60歲以上人口約有50%有此問題,原因是由於關節間的軟骨逐漸老化磨損引起發炎所形成,常造成動作僵硬遲緩,甚至失去行動能力

 

在國外一般都用葡萄糖胺搭配軟骨素來減緩關節炎症狀,而更進一步研究發現,使用膠原蛋白(第二型Type 2)合併葡萄糖胺Glucosamine 或軟骨素Chondroitin ,更能有效抑制症狀擴散,修復軟骨,將疼痛及損傷降到最低(註3)

 

4.促進傷口癒合,減少疤痕

 

當人體出現傷口而出血時,身體會派出血小板來止血,而膠原蛋白有活化血小板的功能,能讓傷口快速止血,而接下來皮膚及血管的修復也都需要膠原蛋白的參與,因此若是缺乏將造成傷口修復不全,造成皮膚出現結疤(纖維化)、凹痕、色素,所以想要傷口快速癒合及減少疤痕,補充膠原蛋白是很重要的(註4)。

 

吃膠原蛋白真的沒效嗎?

近年來膠原蛋白幾乎是最受歡迎的保健食品,但還是不時有專家說:補充膠原蛋白會被體內分解成胺基酸再重新合成利用,因此不但無效,還浪費錢,真的是如此嗎?

 

其實科學研究常會出現許多盲點,舉例來說,現代小孩吃進太多打荷爾蒙的雞肉,造成早熟現象,因此第二性徵提早出現,照道理,荷爾蒙攝入體內也是被分解成胺基酸,再重新組成蛋白質,因此應該不會刺激發育,但相關案例還是不斷增加,由此可見,現代科學還是無法明確解釋這些現象

 

可以確定的是,膠原蛋白吃下後能讓體內原料充足,若再加上維它命C的輔助,能使得合成的速度大幅提升,而許多臨床研究也確實發現膠原蛋白確實有功效,因此無須過度放大解讀

, , , , , ,
創作者介紹

羊妹妹

羊妹妹 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()